O pastel de Chaves IGP é um produto de pastelaria de origem portuguesa com Indicação Geográfica Protegida pela União Europeia (UE) desde 2015. É uma iguaria da cidade de Chaves e constitui uma das riquezas gastronómicas da região.
É uma especialidade tradicional constituída por uma espécie de folhado finíssimo de carne picada no interior, com o sabor particular dos ingredientes da própria região.
Le Pastel de Chaves est un friand constitué d’une enveloppe de pâte finement feuilleté et rempli d’une préparation à base de viande de veau hachée.
Classifié comme IGP (Indication géographique protégée), le Pastel de Chaves est née au Portugal dans la ville de Chaves (nord du Pays) en 1862.
Je vous invite à déguster dès maintenant cette spécialité régionale, pleine de goût et d’histoire.
Bom apetite! Bon appétit !
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