Blog consacré à la langue portugaise et culture lusophone. "Minha pátria é a língua portuguesa" Fernando Pessoa Lusophilement vôtre
Se définissant elle même comme Afropéenne (originaire du Mozambique et éduquée au Portugal), Marta Tembe, chef à domicile sur Paris, est une véritable pépite culinaire dont l’objectif est de promouvoir sa cuisine aux accents Africains, entre modernité et classicisme. Le voyage culinaire est à portée de clic !
Gambas du Mozambique
Nham nha... ananas Victoria caramélisé au miel, gingembre, curry et curcuma... tapioca/ râle de Mozambique cuit au lait de coco, chips de coco... glace mangue fruit de la passion !
Bonne dégustation !
Retrouvez la cuisine de Marta, sur son site : http://lacuisinedemarta.com/
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